Концентрация полезных веществ в изюмев несколько раз больше, чем в винограде. Эти сухие ягоды содержат минеральные соли, органические кислоты и витамины. Рекомендован для повышения содержания железа в крови, при анемии, для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, и просто при общей слабости. С осторожностью для диабетиков.